Drim - IGT Toscana Bianco
Région : TOSCANA
Millésime : 2023
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
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De l'union de l'ansonica et du vermentino, naît un vin blanc de caractère et d'appartenance territoriale claire, invitant à la consommation et à la fluidité, avec une excellente persistance. Les vignes les plus jeunes donnent au palais de la fraîcheur et une agréable saveur.
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Cépage(s) :
70% Vermentino, 30% Ansonica
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Vinification :
Vendanges manuelles fin août. Macération de quelques heures, pressurage doux.Décantation à froid et fermentation à température contrôlée pendant 12 jours.
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Élevage :
4 mois dans des cuves inox suivi d'un affinage en bouteilles de 2 mois
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