Mazàl Bianco Veronese IGT

Mazàl Bianco Veronese IGT

Région : VENETO
Millésime : 2021
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Conversion

Prix régulier13,94€
/
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La garganega, cépage local, offre un vin à la robe jaune paille, rempli de gourmandise. Les arômes typiques de pêche, fleurs blanches et fruits tropicaux invitent à une dégustation pleine de saveurs. Le palais est rond, à l'intensité marquée, tout en gardant une dynamique très agréable et vivace.
    Cépage(s) :

    90% Garganega et 10% ChardonnayVignes âgées de 20 ans, à 350m d'altitude

    Vinification :

    Vendange manuelle et tri sélectif en octobre.Pressurage léger et macération à basse température.

    Élevage :

    Elevage de 4 mois sur lies en cuve inox.

    Garde :

    A déguster dans les 2-3 ans.

    Usage :

    Partenaire privilégié d'un tartare de Saint-Jacques, ou d'un poisson blanc travaillé autour de l'estragon ou des herbes fraîches.

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