Minutolo Bianco - Valle d'Itria IGP

Minutolo Bianco - Valle d'Itria IGP

Domaine : ALTURE
Tags : 75 cl, Bianco, Puglia, Raisonné

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Très belle robe paille aux reflets dorés. Issu d'un cépage rarement cultivé, indigène et aux caractéristiques propres, il dévoile une aromatique intense, délicate avec de belles notes florales et fruité. L'équilibre est ici le maître-mot. Association de la fraîcheur et des arômes exotiques, gourmand de fruit et belle longueur.

  • Millesime: 2018
  • Region: PUGLIA
  • Domaine: ALTURE
  • Couleur: Bianco
  • Cepage: 100% Fiano Minutolo (cépage indigène)
  • Elevage: 3 mois d'élevage en cuve et affinage en bouteilles.
  • Garde: 3 à 4 ans de potentiel de garde, intéressant à déguster dans ses jeunes années pour profiter du fruit.
  • Vinification: Pressurage léger avec fermentation à température contrôlée.