Vin de couleur rubis bien déterminée. Le bouquet est intense, plein et parfumé avec de la framboise, groseille, fraise et de surprenantes notes florales qui rendent le vin gourmand et invitant. Le palais est puissant, robuste, avec une très belle matière et une grande sapidité. Un vin original a découvrir.
- Region: PUGLIA
- Domaine: ALTURE
- Millésime: 2016
- Couleur: Rosso
- Cepage: 100% Nero di Troia. cépage du centre-nord des Pouilles.
- Elevage: 10 mois d'élevage en cuve et 3 mois d'affinage en bouteille. Pas d'élevage en barrique afin de ne pas maquiller les typicités du cépage.
- Garde: 5 à 6 ans de potentiel de garde avec une acidité et des tanins décroissant dans le temps.
- Vinification: Fermentation avec longue macération à température contrôlée.