Situées sur une parcelle à résidus volcaniques, ces vignes de 15 ans d'âge offrent un vin intense, complexe et gourmand. Les arômes de fruits rouges frais débordent d'intensité, sublimés par une légère trame mentholée et végétale. La bouche est ronde, mais également fraîche, conférant une grande buvabilité au vin. L'élégance est omniprésente, avec des tanins parfaitement intégrés. Un vin incroyablement juste.
- Region: VENETO
- Domaine: VIGNETI DI ETTORE
- Millésime: 2017
- Couleur: Rosso
- Cepage: Corvina 30% - Corvinone 30% - Croatina 30% - Pelara 10%Sol volcanique, riche en textureVendange sélective manuelle400m d'altitudeVignes de 15 ans d'âge
- Elevage: 12 mois d'élevage en barriques de chêne et 12 mois d'affinage en bouteilles avant commercialisation
- Garde: 15 ans de potentiel de garde
- Vinification: Passerillage de 50 joursEgrappage total, macération à froid d'une semaine. Fermentation à température contrôlée avec remuages fréquents.