Salice Salentino Riserva

Salice Salentino Riserva

Région : PUGLIA
Millésime : 2020
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée

Prix régulier10,29€
/
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Robe violacée intense. Arômes de fruits confits, de poivre blanc et d'épices... Ce vin invite indéniablement à la dégustation. Le palais émerveille par sa rondeur sur fond de trame épicée, le rendant juste et équilibré sans masquer son côté gourmand et solaire.
    Cépage(s) :

    90% Negroamaro et 10% Malvasia Nera.Vignes âgées de 20 à 35 ans.Vendanges manuelles fin septembre.

    Vinification :

    Eraflage total. Les 2 cépages sont vinifiés ensemble à température contrôlée. Fermentation malolactique.

    Élevage :

    Elevage de 12 mois en barriques de 500L et de II et III passage.

    Garde :

    5 à 8 ans de potentiel de garde

    Usage :

    Se marie parfaitement sur les viandes maturées, les fromages puissants et à pâte dure.

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