Terra di Rivolta - Aglianico del Taburno "Riserva" DOCG - Bio
Région : CAMPANIA
Millésime : 2015
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Bio
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Avec 18 mois d'élevage en barriques, ce vin se montre d'une belle complexité associant puissance et finesse. Le nez est intense de fruits noirs et le bois est parfaitement maîtrisé. L'attaque est ronde, aux tanins délicats et fins. La bouche se termine par une grande longueur.
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Cépage(s) :
100% Aglianico
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Vinification :
25 jours de fermentation avec remuages réguliers.
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Élevage :
18 mois d'élevage en barriques neuves et 18 mois d'affinage en bouteilles.
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Garde :
Potentiel de garde de 10 à 12 ans.
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Usage :
Idéal sur les fromages, les gibiers en sauce et les viandes maturées.
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