Tintilla del Molise DOC

Tintilla del Molise DOC

Domaine : COLLE SERENO
Tags : 75 cl, Bio, Molise, Rosso

Prix normal
€15,75
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€15,75
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Vin rouge de bonne structure qui se dévoile avec sa robe rouge rubis aux reflets pourpres. Le nez, aguichant et chaud exprime des arômes de fruits à pulpe rouge tels que les griottes sous alcool et la prune. On note aussi des arômes de réglisse, clous de girofle et d'épices poivrées. En bouche il exhibe ses larges épaules et son côté solaire. L'équilibre est bien balancé entre des tanins veloutés et le rappel du fruit. Au final, il dévoile des notes intéressantes de noisette et poivre noir.

  • Millesime: 2016
  • Region: MOLISE
  • Domaine: COLLE SERENO
  • Couleur: Rosso
  • Cepage: 100% Tintilla
  • Elevage: Le vin reposera au minimum 24 mois avant embouteillage et commercialisation.
  • Garde: Le travail d'affinage ayant déjà été fait durant 2 ans par le vigneron, ce vin est déjà très agréable à consommer maintenant. Toutefois, c'est un vin qui a un potentiel de garde et d'évolution de 7 à 10 ans après année des vendanges.
  • Vinification: Après les vendanges manuelles, les grappes de raisins sont éraflées et foulées pour macérer sur peau durant 8 à 10 jours avec des remontages périodiques réguliers. Macération qui se font à température contrôlée (12° - 28°) en cuve inox. Procédé qui a pour objectif d'extraire le maximum d'arômes et couleur des peaux.