Trento DOC Riserva Brut "Nature"
BELLAVEDER

Trento DOC Riserva Brut "Nature"

Région : TRENTINO
Millésime : 2018
Couleur : Spumante
Contenance (ml) : 750

27,31€
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
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Un mousseux qui reflète de manière naturelle l'image du Chardonnay dans l'année de sa vendange. L'absence de liqueur d'expédition laisse dévoiler la délicatesse et la minéralité du Chardonnay issu de ce terroir montagneux. Belle robe jaune paille aux reflets dorés. Perlage fin et persistant. Arômes complexes et expressifs portés par des notes d'agrumes, de fruits frais et tropicaux. Sec et très frais en bouche. Palais crémeux avec une excellente longueur.
    Cépage(s) :

    100% Chardonnay

    Vinification :

    Méthode traditionnelle dite "Champennoise"Première fermentation en cuve inox pour une partie de la production et en barrique pour l'autre partie.Refermentation en bouteille avec ajout de levures sélectionnées.

    Élevage :

    40 mois d'affinage sur levures, remuages manuels sur pupitres.Dégorgement à la volée sans aucun ajout de liqueur d'expédition.Affinage final en bouteille de 3 à 4 mois avant commercialisation.

    Usage :

    Idéal à l'apéritif bien qu'il accompagnera avec brio les entrées de poisson, les bouillons et les viandes blanches délicatement préparées.

    Note :

    Taux de sucre: 2,9gr/L

    Remarque :

    Vin issu de l'agriculture biologique.

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