Il Vandalo est un vin au bouquet complexe, et parfumé avec des notes de fleurs et de fruits rouges qui vont de la rose à la cerise. Le palais se montre élégant et d'une structure robuste, harmonieusement soutenue par une acidité équilibrée. Les notes vanillées dues à l'affinage sont bien dosées et ne surpassent pas la typicité du fruit.
- Region: PUGLIA
- Domaine: AGRICOLA MARMO
- Millésime: 2017
- Couleur: Rosso
- Cepage: 100% Nero di Troia
- Elevage: 12 mois d'élevage en barriques de chêne françaises suivi d'un affinage en cuve inox.
- Garde: 5 - 10 ans
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Vinification: Les vendanges ont lieu manuellement durant la seconde semaine d'octobre. Elles sont suivies d'un égrappage et d'une macération à une température ne dépassant pas 25° pendant 20 jours avec le pompage quotidien dans l'air.
Aucune forme de stabilisation n'est effectuée; les légers dépôts cristallins sont donc naturels.