Dianae Barbera d'Asti DOCG
Région : PIEMONTE
Millésime : 2025
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée, Nature
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Ce Barbera d’Asti présente une robe rouge rubis intense aux reflets pourpres. Son nez est particulièrement vineux et persistant. L’absence de bois permet d’apprécier les arômes typiques du Barbera, tels que la cerise marasque mûre, la prune, mais aussi la réglisse et les épices. En bouche, il est sec, chaleureux et ample. Il s’accorde avec une grande variété de plats.
Vin sans sulfites ajoutés.
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Cépage(s) :
100% Barbera
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Vinification :
Vendange manuelle. Fermentation dans des cuves en inox thermo-contrôlée
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Élevage :
6 mois d'affinage en cuve inox
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Garde :
A boire dans les 2 ans
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Usage :
Idéal avec les rôtis, le gibier et les fromages affinés.
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Note :
Sol: argilo-calcaire
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Remarque :
Température de service à 18°
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