Langhe Nascetta DOC del Comune di Novello
Région : PIEMONTE
Millésime : 2019
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée
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Cépage(s) :
100% Nascetta
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Vinification :
Vendanges manuelles, pressurage délicat, fermentation à température contrôlée.
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Élevage :
Elevage en cuves inox de 5 mois et affinage en bouteilles de 5 mois également.
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Garde :
2 à 3 ans de potentiel de garde.
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Usage :
La nascetta est intéressante à l'apéritif pour son côté frais et tendu. Elle sera aussi agréable sur les crustacés grillés comme le homard, la langoustine, ou les Saint-Jacques.
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Note :
4.500 bouteilles produites. Capsules à vis. Commune de Novello.
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