"Negramante" Negroamaro Salento IGP
PAOLO LEO

"Negramante" Negroamaro Salento IGP

Région : PUGLIA
Millésime : 2021
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée

10,49€
/
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Vin rouge issu de la viticulture traditionnelle du Salento. Il dévoile une couleur rouge intense et chargée aux reflets violets. Son bouquet est très expressif, avec une trame exclusivement marquée par les fruits frais (framboise, fraise). En bouche, on remarque immédiatement un corps épais et soyeux. Une finale ronde et douce mais persistante.
    Cépage(s) :

    100% Negroamaro

    Vinification :

    Classique en cuve inox

    Élevage :

    12 mois en cuve inox et 3 mois en bouteille.

    Garde :

    A boire dans les 3-4 ans de l'année de la vendange pour conserver ses caractéristiques jeunes. Dans les 5-7 ans pour profiter d'arômes plus évolués (fruits mûrs) et d'une acidité moins vigoureuse.

    Usage :

    Idéal compagnon de plats de pâtes bien assaisonnées, de grillades de viande ou de fromages affinés.

    Note :

    Oxygéner 10 minutes avant le service. Servir à 18°

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