Oirad - Bianco dolce Isola dei Nuraghi IGT
Région : SARDEGNA
Millésime : 2017
Couleur : Dolce
Contenance (ml) : 500
Agriculture : Raisonnée
- Stock faible, risque de rupture ou de changement de millésime
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Dédié aux au bon goût des amateurs de vins de qualité… Obtenu de raisins ceuillis à pleine maturation. Le soleil, la lumière et la mer ajoutent des parfums intenses et une saveur unique. La grâce de ce vin doux exprime toutes les sensations que la méditerranée peut offrir. Idéal avec des fromages forts et excellent avec la pâtisserie…
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Cépage(s) :
Moscato, Malvasia e Nasco di Cagliari
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Vinification :
Vendanges manuelles fin septembre, sélection rigoureuse des grappes et pressurage léger. Macération de 15 jours avec remuage toutes les 6 heures.
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Élevage :
18 mois d'élevage en barriques de chêne français et 10 mois d'affinage en bouteilles.
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Garde :
Potentiel de garde de 8 à 10 ans.
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Usage :
Parfait sur les viandes maturées et les fromages épicés
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