Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Bio

Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Bio

Région : TOSCANA
Millésime : 2018
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Bio

Prix régulier18,94€
/
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Un beau Nobile, un vin qui « évolue dans le verre » tout au long de la dégustation. Puissance, élégance et complexité conjuguée avec rusticité. Grand vin produit par un petit domaine qui résiste depuis 6 générations à l’influence de la mode.
    Cépage(s) :

    85% Prugnolo Gentile, 10% Canaiolo et 5% de Mammolo.

    Vinification :

    30 jours de macération sur peau. Fermentation en cuves et à température contrôlée.

    Élevage :

    30 mois de barrique, très attentif au marquage du bois, volonté d’équilibre parfait. 6 mois d’affinage en bouteilles.

    Garde :

    Potentiel de garde de 10 à 15 ans dans de bonnes conditions.

    Usage :

    Parfait sur les viandes grillées, les viandes rouges de qualité (Irlande, Italie). L’agneau des prés salés se marie à merveille sous toutes ses formes ainsi que les gibiers à poil non mijotés. Idéal également avec les sauces à base de vin rouge.

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