Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Région : VENETO
Millésime : 2015
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée

Cépage(s) :

Corvina: 45% - Corvinone: 45% - Rondinella: 5% - Autres cépages autochtones: 5%

Vinification :

Passerillage de +/- 120 jours avant pressurage.Fermentation: 45 jours de macération sur les peaux.

Élevage :

3 ans et 6 mois en tonneaux de 50 hl. Affinage: 12 mois en bouteille

Garde :

Un vin qui n'a comme potentiel la patience que chacun aura à déboucher le flacon. Marco Speri ne met son amarone sur le marché que 5 à 6 ans après la vendange, ce qui permet de profiter immédiatement de ses fabuleuses caractéristiques. Néanmoins, il est évident que le temps qui passera avant la dégustation ne lui fera que du bien.

Usage :

Vin à partager en bonne compagnie simplement pour le plaisir de dégustation d'une bouteille exceptionnelle!

Note :

"Force et personnalité d'une terre maîtrisée pour longtemps afin d'engendrer une élégante énergie. Capable de s'exprimer avec une sage intensité et libre d'offrir un moment original".

Remarque :

Localisation des vignobles: Fumane di Valpolicella. Rendement: 80 Q.Li/Ha - Système de culture: Pergoletta - Vendanges: Manuelles (sélection des meilleures grappes)