Langhe Bianco "Foreste" DOC
Région : PIEMONTE
Millésime : 2024
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
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Vin à la couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le bouquet s'ouvre sur des notes florales fraîches et vibrantes. Les fleurs blanches, le jasmin et la fleur d'oranger se mêlent à de subtiles nuances végétales. En bouche, il est enveloppant et bien structuré, avec une fraîcheur équilibrée et une agréable onctuosité.
L'acidité et la sapidité créent un équilibre harmonieux qui invite à prendre une autre gorgée.
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Cépage(s) :
50% Sauvignon Blanc, 30% Chardonnay, 20% Viognier
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Vinification :
Pressurage doux et fermentation à température contrôlée en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et la pureté aromatique. Le travail vise un style précis, fruité et immédiatement accessible.
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Élevage :
Élevage court en cuves inox pour conserver l’expression primaire du fruit et la tension naturelle du vin. Affinage en bouteille avant commercialisation pour harmoniser l’ensemble.
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Garde :
2 à 4 ans
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Usage :
Parfait à l’apéritif ou en vin de restaurant. Idéal avec poissons, fruits de mer, antipasti, risottos aux légumes et viandes blanches. Un blanc polyvalent, frais et facile à apprécier.
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Note :
Production : 18 000 bouteilles
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