Le Rosen Bitter est une liqueur obtenue par l'infusion d'herbes et de baies de montagne. Chaque élément est infusé individuellement et dès qu'il est récolté dans un mélange d'alcool spécifique pour obtenir le meilleur résultat aromatique possible. Certaines des essences comme celles de la rose ou celle du laurier sont acquises par distillation de manière à obtenir une aromatique plus profonde. Les infusions et les distillats sont ensuite mélangés avant de reposer durant 20 jours avant l'embouteillage.
- Region: VENETO
- Domaine: Distilleria dell'Alpe
- Couleur: Liqueur
- Cépage : Laurier, Aloès de « Mossel bay », Orange amère, Orange douce, Absinthe fleurie, Cascarilla, Gentiane, Réglisse, Rhubarbe, Racine de calamus, Rose des Alpes
- Vinification : infusion des herbes et baies de montagne durant 20 jours
- Usage : Idéal avec un bon Tonic ou dans un verre de prosecco pour l'apéro