"Poggio Ferlina" Trebbiano Romagna DOCG - Bio

"Poggio Ferlina" Trebbiano Romagna DOCG - Bio

Région : EMILIA ROMAGNA
Millésime : 2021
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Bio

Prix régulier8,54€
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
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Vin blanc sec à robe jaune paille & reflets verdâtres. Il exprime des senteurs florales et fruitées. On retrouve aussi des notes balsamiques et de fruits à pulpe blanche.  L'attaque en bouche est marquée par un plaisir immédiat. Le palais est vif, plein de caractère et empreint d'élégance.
    Cépage(s) :

    85% Trebbiano Romagnolo, 15% Chardonnay

    Vinification :

    Après les vendanges réalisées à la main, les grappes sont éraflées et foulées dans une presse sous-vide qui utilise de l'azote pour éviter toute oxydation. Le moût effectuera sa fermentation à t° contrôlée de 19° avec l'aide de levures sélectionnées. Après la fermentation, le vin reposera 4-5 mois en cuve inox puis en bouteille.

    Élevage :

    Uniquement cuve inox.

    Garde :

    A déguster idéalement sur sa jeunesse dans les 2 à 3 ans qui suivent la vendange.

    Usage :

    Parfait à l'apéritif avec toutes sortes d'antipasti. Idéal avec des cuisse de grenouilles, entrées de poisson et bouillons.

    Note :

    Exposition du vignoble : W-S/W. Sol : Argilo-Sablonneux. Rendement : 43hl/ha.

    Remarque :

    Bouteilles produites: 35000

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