Poggio Ferlina Trebbiano Romagna DOCG

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Vin blanc sec à robe jaune paille & reflets verdâtres. Il exprime des senteurs florales et fruitées. On retrouve aussi des notes balsamiques et de fruits à pulpe blanche. L'attaque en bouche est marquée par un plaisir immédiat. Le palais est vif, plein de caractère et empreint d'élégance.

  • Millesime: 2019
  • Region: EMILIA ROMAGNA
  • Domaine: CELLI
  • Couleur: Bianco
  • Cepage: 85% Trebbiano Romagnolo, 15% Chardonnay
  • Elevage: Uniquement cuve inox.
  • Garde: A déguster idéalement sur sa jeunesse dans les 2 à 3 ans qui suivent la vendange.
  • Vinification: Après les vendanges réalisées à la main, les grappes sont éraflées et foulées dans une presse sous-vide qui utilise de l'azote pour éviter toute oxydation. Le moût effectuera sa fermentation à t° contrôlée de 19° avec l'aide de levures sélectionnées. Après la fermentation, le vin reposera 4-5 mois en cuve inox puis en bouteille.