Chianti Classico DOCG Gran Selezione "Sassello" - Bio
Région : TOSCANA
Millésime : 2017
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Bio
Habituellement prête en 24 heures
Récupération disponible, habituellement prête en 24 heures
Rue des Semailles 1
4400 Flémalle
Belgique
+3242779491
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Cépage(s) :
100% Sangiovese
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Vinification :
Vendanges manuelles, macération de 15 jours avec remuages fréquents et délicats et fermentation en petites quantités à température contrôlée.
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Élevage :
18 mois d'élevage en fûts de chêne des Vosges (25%) et de l'Allier (75%). 6 mois d'affinage en bouteilles.
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Garde :
Très grand potentiel de garde pour ce vin : 15 ans. Révèle tout son potentiel après 8 à 10 ans de cave.
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Usage :
Vin à déguster sur la belle cuisine italienne avec des viandes maturées ou de qualité, cuites au feu de bois.
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