Le cépage "Primitivo" sublimé grâce aux vieilles vignes du domaine et à un élevage rigoureux. Nez de fruits noirs confits, épices, chocolat. Palais rond, soyeux et intense, avec des tanins parfaitement équilibrés et intégrés amenant longueur et persistance aromatique.
- Region: PUGLIA
- Domaine: MASSERIA BORGO DEI TRULLI
- Millésime: 2020
- Couleur: Rosso
- Cepage: 100% PrimitivoVignes de 60 ans d'âgeVendanges manuelles
- Elevage: Elevage de 10 mois en barriques et 4 mois d'affinage en bouteilles.
- Garde: 5 à 6 ans de potentiel de garde.
- Vinification: 10 jours de passerillage sur claies en bois, perte de 40% d'eau du raisin. Eraflage, fermentation à température contrôlée, fermentation malolactique.