"Torre" Pinot Grigio IGP
PAOLO LEO

"Torre" Pinot Grigio IGP

Région : PUGLIA
Millésime : 2022
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée

10,49€
/
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Très probablement une mutation du Pinot Noir, ce cépage est principalement cultivé dans le nord de l'Italie. Ls type de sol spécifique des Pouilles et les soins adaptés aux pieds de vignes permettent de produire un vin frais et fruité.La robe est d'une couleur jaune citron brillante. Les arômes sont délicats avec des notes de pommes vertes et de poires avec des notes de thym et d'herbes aromatiques Méditerranéenne. Vin frais et délicat, idéal pour l'apéritif !
    Cépage(s) :

    100% Pinot Grigio

    Vinification :

    La vendange est réalisée aux premières heures de l'aube, quand les températures plus basses permettent de préserver la fraicheur des arômes.Broyage et pressage doux. Fermentation à température contrôlée durant 10 jours.

    Élevage :

    3 mois d'affinage en cuve inox.

    Garde :

    2-3 ans, vin à boire dans sa jeunesse.

    Usage :

    Servi idéalement avec du poisson et des fruits de mer, il se mariera également très bien avec les fromages délicats et les risottos aux fruits de mer.

    Remarque :

    Température de service: 10-12°

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