Valpolicella Classico DOC

Région : VENETO
Millésime : 2019
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750

Cépage(s) :

50% Corvina, 40% Corvinone, 5% Rondinella et 5% Molinara

Vinification :

Vendanges manuelles suivies d'une fermentation sur peaux de 12 jours.

Élevage :

Elevage de 6 mois en cuve de ciment suivi d'un affinage en bouteille de 6 mois.

Garde :

5 ans, vin à boire dans sa jeunesse

Usage :

Idéal pour les apéritifs, les plats de pâtes, les soupes et la préparation de poisson, ainsi que les viandes blanches bouillies ou grillées. Excellent aussi avec les fromages vieillis.

Note :

Zone de production: Fumane et San Pietro in Cariano

Remarque :

Température de service: 14°