Valtellina Superiore DOCG Inferno
ALDO RAINOLDI

Valtellina Superiore DOCG Inferno

Région : LOMBARDIA
Millésime : 2020
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée

21,79€
/
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Valtellina Superiore DOCG Inferno
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Rue des Semailles 1
4400 Flémalle
Belgique

+3242779491

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Cuvée supérieure issue des vignes situées dans le lieu-dit « Inferno ». Zone située à flanc de montagne qui donne au vin un caractère minéral. Un vin puissant aux tanins et à l'acidité bien balancés. Ce vin complexe et long ravira les amateurs de grands pinots noirs bourguignons.
    Cépage(s) :

    100% Chiavennasca, nom Lombard du Nebbiolo.

    Vinification :

    Macération lente avec remuages fréquents, fermentation malolactique au printemps.

    Élevage :

    20 mois en fûts de chêne et 9 mois d'affinage en bouteille.

    Garde :

    Prêt à boire. Se Garde 5 à 6 ans en cave.

    Usage :

    Vin qui s'harmonise parfaitement avec l'agneau ou les préparations à base de fromage.

    Note :

    Parcelles situées à 550m d'altitude sur un sol sablonneux et vignes de 1925.

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