"Zensa" - Nero di Troia IGP - Bio

"Zensa" - Nero di Troia IGP - Bio

Région : PUGLIA
Millésime : 2021
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Bio, Vegan

Prix régulier10,13€
/
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Robe lumineuse aux reflets violacés. Intensité et élégance sont les maîtres-mots de ce vin à la matière débordante. Arômes de fruits noirs et d'épices sur trame de tabac frais. Des tanins parfaitement intégrés mais bien présents viennent équilibrer le vin et lui amener une longueur remarquable.
    Cépage(s) :

    100% Nero di Troia, planté au Nord des Pouilles dans la province de Foggia.Vignes de 20 à 30 ans.Vendanges manuelles en octobre.

    Vinification :

    Eraflage, fermentation à température contrôlée, fermentation malolactique.

    Élevage :

    30% du vin est élevé durant 6 mois en barrique américaine de 1er passage.

    Garde :

    Potentiel de garde de 3 à 4 ans.

    Usage :

    Compagnon idéal des gibiers à plumes et du chevreuil.

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