RENEE' Bianco IGP - Biologico
Région : PUGLIA
Millésime : 2023
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Bio
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Cépage(s) :
Chardonnay, Fiano, Sauvignon.
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Vinification :
Chaque cépage est vinifié séparément. Après un équeutage délicat, les grappes ne sont pas pressées mais laissées macérer dans leurs peaux pendant 18h à 12° pour augmenter l'extraction des arômes délicats. La fermentation se fait à une température contrôlée de 18° durant 10 jours.
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Élevage :
Uniquement cuve inox.
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Garde :
A consommer dans les 2 à 5 ans.
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Usage :
Vin blanc qui se dégustera parfaitement seul à l'apéritif mais aussi en accompagnement de viandes blanches, poisson et pâtes "en blanc".
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