Duca del Regno - Nero d'Avola Sicilia DOC
Région : SICILIA
Millésime : 2019
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée
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Parfums caractéristiques du cépage : bouquet intense, chaleureux et épicé, avec une agréable trame de baies noires. Le palais est à l'image de l'aromatique : intense, soutenu, en laissant une juste place au fruit. Les tanins sont juteux et gras, parfaitement intégrés.
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Cépage(s) :
100% Nero d'Avola
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Vinification :
Macération de 15 jours et fermentation à température contrôlée.
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Élevage :
6 mois d'élevage en cuve inox et 6 mois d'affinage en bouteilles.
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Garde :
5 ans de potentiel de garde.
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Usage :
Compagnon des viandes grasses comme la pluma ibérique et le canard sauvage.
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