Rosé à la robe très claire et brillante. Sec. Léger, délicat et gourmand.
- Region: UMBRIA
- Domaine: LEONARDO BUSSOLETTI
- Millésime: 2021
- Couleur: rosato
- Cepage: 100% Ciliegiolo di Narni
- Elevage: Cuve inox 6 mois.
- Garde: A consommer dans les 2-3 ans qui suivent l'année des vendanges.
- Vinification: Après vendanges manuelles, les grappes sont délicatement éraflées et foulées pour une très brève macération à froid. S'en suit un pressurage doux pour obtenir un moût qui sera clarifié par décantation statique à froid. Le moût fermente à température contrôlée dans des vasques en inox.