Amarone della Valpolicella DOCG (CAD)

Amarone della Valpolicella DOCG (CAD)

Domaine : CORTE ADAMI
Tags : 75 cl, Raisonné, Rosso, Veneto

Prix normal
€28,72
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€28,72
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Épuisé
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Issus des cépages Corvina, Corvinone, Rondinella. Ce vin est élaboré à partir d’une méthode unique. En effet, une fois les raisins récoltés, ils sont passerillés (déshydratés) durant +/- 3 mois pour ensuite êtres pressés et vinifiés. S’en suit un élevage de 24 mois en barrique. Le résultat est un vin très concentré à la robe profonde. Un bouquet complexe et expressif aux notes de fruits mûrs. Au palais, un vin on ne peut plus soyeux et puissant.

  • Millesime: 2015
  • Region: VENETO
  • Domaine: CORTE ADAMI
  • Couleur: Rosso
  • Cepage: Corvina, Corvinone et Rondinella.
  • Elevage: 2 ans d'élevage en fûts de chêne.
  • Garde: Potentiel de garde de 10 ans dans de bonnes conditions.
  • Vinification: Tri sélectif des grappes et vendanges manuelles. Les raisins sont ensuite passerelles et triés. Uniquement les plus belles grappes seront destinées à l'Amarone. Vinification en cuves inox et fermentation malolactique en fûts.