Barbera d'Alba DOC Superiore "Cascina Sciulun" - 300cl
Région : PIEMONTE
Millésime : 2020
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 3000
Agriculture : Raisonnée
- Livrable à votre adresse
- Stock faible
Robe rubis aux reflets violacés, le bouquet est ample et généreux, épicé et gourmand de fruits noirs confits. Au palais, l'attaque est délicate, soyeuse et onctueuse, associée à une trame épicée et structurée grâce à l'élevage en barriques.
-
Cépage(s) :
100% Barbera
-
Vinification :
Vendanges manuelles, macération sur peaux en cuve inox, fermentation à température contrôlée.
-
Élevage :
4 mois d'élevage en cuves inox, suivis de 12 mois d'élevage en barriques slovènes et de 6 mois d'affinage en bouteilles.
-
Garde :
4 à 5 ans de potentiel de garde.
-
Usage :
Très agréable sur le magret de canard, les volailles en jus corsés ou les fromages à pâte dure.
-
Note :
Zone de Monforte d'Alba, Barolo et Novello.
Les livraisons en Province de Liège sont assurées par AVINA, le jour de livraison dépend de la ville et de nos tournées. Nous contacter pour plus de précisions.
Hors Province de Liège, les livraisons sont assurées par DPD sous 3 jours ouvrables.