Barbera d'Asti DOCG

Barbera d'Asti DOCG

Région : PIEMONTE
Millésime : 2021
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée

Prix régulier9,68€
/
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Un vin rouge à la robe claire et aux reflets violets. Arômes tout en finesse de fruits rouges mûrs. En bouche, il se montre soyeux et souple, avec des tanins délicats, tout en affichant une matière élégante et dense. Un Barbera, issu de la commune d'Asti dans sa version «élégamment charpentée».
    Cépage(s) :

    100% Barbera

    Vinification :

    Après les vendanges réalisées à la main, les grappes sont éraflées et foulées en délicatesse. Le moût subit sa fermentation en cuve inox & vasques de ciment durant 15 jours. Repos sur ses lies durant 2 mois.

    Élevage :

    9 mois d'élevage en barrique

    Garde :

    A consommer dans les 3 à 4 ans qui suivent la vendange.

    Usage :

    Vin rouge qui se dégustera avec toutes sortes de plats de pâtes mais aussi avec des grillades de viande.

    Note :

    Exposition du vignoble : SW. Sol : Argilo-calcaire. Rendement : 65hl/ha. Température de service : 16-18°C.

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