Rivetto vous présente sa cuvée confidentielle. Un Barolo issu d’une parcelle de vignes appelée "Briccolina", enviée de tout vigneron Piémontais et réputée pour son micro-terroir unique. Une minuscule production pour un vin d’exception. Dans ce nectar, on trouve tout ce que l’on peut attendre de ce noble cépage qu’est le Nebbiolo. Le genre de rareté que la nature distille avec beaucoup de parcimonie.
- Region: PIEMONTE
- Domaine: RIVETTO
- Millésime: 2016
- Couleur: Rosso
- Cepage: 100% Nebbiolo.
- Elevage: 36 mois d'élevage en fûts de chêne et 16 mois d'affinage en bouteilles.
- Garde: Plus de 15 ans de potentiel de garde.
- Vinification: Vendanges manuelles avec tri sélectif, égrappage total, macération de 40 jours, fermentation à température contrôlée.