Barolo Riserva 7 anni
Région : PIEMONTE
Millésime : 2012
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée
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La Riserva Sette7anni ne voit le jour que les meilleurs millésimes. Issue des raisins les plus nobles du vignoble récoltés sur les parcelles de Bussia, Panerole et Pugane situées respectivement à Monforte d’Alba, Castiglione Falletto et Novello. Sa couleur est rouge vif aux reflets grenats avec des notes orange clair. Son nez est riche et complexe. En bouche, il se montre puissant et les tanins sont doux et élégants .
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Cépage(s) :
100% Nebbiolo
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Vinification :
Récolté fin octobre à raison de 5 tonnes par hectar. Macération sur peau en cuve de bois.
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Élevage :
84 mois de vieillissement en fûts de chêne français de 25hl.
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Garde :
Potentiel de 10 à 15 ans.
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Usage :
Excellent avec les viandes braisées, les viandes rouges et les fromages très affinés.
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Note :
3.000 bouteilles par millésime. Les vériétés de Nebbiolo utilisées pour ce vin sont le Nebbiolo Michet & Nebbiolo Lampia.
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