"Bron & Ruseval" Chardonnay Forli' IGT

Bron & Ruseval Chardonnay Forli' IGT

Prix normal
€12,13
Prix réduit
€12,13
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du paiement.

Vin blanc sec et structuré qui se présente dans sa robe jaune paille dense aux reflets verdâtres. Son bouquet est intense, fruité avec des dominantes de pomme & ananas mais aussi des notes intéressantes d'épices et de menthe. Le palais est gras et charnu. On apprécie sa structure construite autour de la minéralité. Fin de bouche saline qui rappelle qu'on est pas loin de la mer...

  • Millesime: 2019
  • Region: EMILIA ROMAGNA
  • Domaine: CELLI
  • Couleur: Bianco
  • Cepage: 85% Chardonnay, 15% Incrocio Manzoni
  • Elevage: 70% du vin durant 6 mois en barrique
  • Garde: A consommer dans les 2 à 6 ans qui suivent la vendange.
  • Vinification: Après les vendanges réalisées à la main, les grappes sont éraflées et foulées dans une presse sous-vide qui utilise de l'azote pour éviter toute oxydation. 70% du moût subit sa fermentation en barrique de chêne français de 225lt et subira une seconde fermentation malolactique. Les 30% restants subissent une fermentation classique en cuve inox a t° contrôllée de 19° sans effectuer de malolactique.