Brunello di Montalcino DOCG

Brunello di Montalcino DOCG

Région : TOSCANA
Millésime : 2017
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée, Garage

Prix régulier38,05€
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
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Robe légère, teintée de rubis et d'un disque marqué par l'élevage en barrique. Au nez, une symphonie harmonieuse de fruits  rouges frais, épices, bois. Les parfums sont précis et très généreux. L'attaque en bouche est pleine, soyeuse et savoureuse. Les tanins et le fruit sont bien amalgamés. Au final, une sensation d'harmonie maîtrisée et une longueur fraîche et vivante. 
    Cépage(s) :

    100% Sangiovese

    Vinification :

    La récolte est effectuée dans la première semaine d'octobre et ensuite vinifiée en cuve inox avec des remontages fréquents. Macération de 21 jours sur les peaux.

    Élevage :

    Elevage de 12 mois en tonneaux de chêne de Slovénie. Affinage en bouteille durant 3 mois.

    Garde :

    Bien que l'on pourra en profiter pleinement dès sa sortie c'est un vin qui pourra se conserver 5 à 8 ans pour s'affiner et se complexifier.

    Usage :

    Un vin qui pourra garnir les tables fréquentées par les amateurs les plus exigeants. Idéal avec des pâtes au ragoût de sanglier ou de chevreuil mais aussi avec toutes sortes de viandes grillées.

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