"Calaluna" Fiano Puglia IGP
PAOLO LEO

"Calaluna" Fiano Puglia IGP

Région : PUGLIA
Millésime : 2022
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée

10,27€
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Un vin blanc sec très aromatique. Plein de puissance et de soleil. Robe jaune pâle brillante. Parfums intenses de fruits tropicaux, melon et banane avec des touches d’agrumes. En bouche, il démontre épaisseur, puissance et grande longueur.
    Cépage(s) :

    100% Fiano (Cépage de Campagnie et des Pouilles). Ses typicités sont ses arômes (fruits exotiques, poire) et sa belle matière. Les rendements faibles sont impératifs pour un bon résultat.

    Vinification :

    Vendanges durant la nuit afin de garder le raisin à basse température, vinification à basse température.

    Élevage :

    3 mois d'élevage en cuves.

    Garde :

    Potentiel de garde de 5 ans.

    Usage :

    Se marie parfaitement avec les viandes blanches et volailles, le risotto, les préparations crémées, les préparations à base de truffe.

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