“Campo Novo” Cesanese del Piglio DOCG Biologico
Région : LAZIO
Millésime : 2021
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Bio
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Ce vin est le résultat d'une vinification soignée de raisins biologiques. Grâce à sa récolte anticipée et à son affinage en cuves inox uniquement, le Campo Novo conserve des parfums de cerise et une belle fraîcheur. Avec sa trame tannique et élégante et juste ce qu'il faut de corps, le Campo Novo est très agréable à boire...
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Cépage(s) :
100% Cesanese d'Affile
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Vinification :
Macération sur les peaux.
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Élevage :
Fermentation alcoolique : En cuves inox pendant 10 jours. Fermentation malolactique : En cuves inox. Affinage : En cuves inox.
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Usage :
Ce grand cépage de Latium est exemplaire pour son plaisir de boire ! Il peut être facilement assorti à tout type de cuisine, que ce soit pour l'apéro, des pâtes, une viande ou des fromages. Un vin de plaisir par excellence !
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