Chianti Classico DOCG Casale dello Sparviero

Chianti Classico DOCG Casale dello Sparviero

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Vin rouge à la robe rubis teintée de grenat. Bouquet fruité (notes de cerise et mûre)L'attaque en bouche est aguicheuse. Le palais est sec et racé, souple avec des tanins doux. Final persistant. Un Chianti Classico au charme immédiat!

  • Millesime: 2017
  • Region: TOSCANA
  • Domaine: CASALE LO SPARVIERE
  • Couleur: Rosso
  • Cepage: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
  • Elevage: 12 mois en foudres de chêne de Slovénie de 50Hl et au moins 6 mois d'affinage en bouteilles.
  • Vinification: Vinification classique avec macération sur peau durant 12 jours dans des vasques de ciment à température contrôlée. Le Sangiovese et le canaiolo sont vinifiés séparément.