De couleur jaune paille, le nez présente un arôme floral et fruité rappelant la pomme. En bouche, il est ample et corsé. Son final vous surprendra avec ses notes minérales.
- Region: CAMPANIA
- Domaine: TORRE VARANO
- Millésime: 2021
- Couleur: Bianco
- Cépage: 100% Coda di Volpe
- Vinification: Vinification à maturation avec vendanges manuelles en octobre. Après l'égrappage et le foulage, le moût est fermenté sans les peaux à une température contrôlée de 13° C dans des cuves en acier.
- Élevage: Elevage en cuve inox
- Note: Zone de production : Taburno DOCG
Exposition : sud-est
Altitude : 300-450m