Colle Serrone Greco di Tufo DOCG

Colle Serrone Greco di Tufo DOCG

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Robe jaune solaire au reflets dorés. Les premiers parfums, complexes, de pierre de lave, fleur d'oranger et notes marquées par la méditerranée, s'ouvrent sur des arômes de citron et citron vert. Au palais, il marque par son intensité, sa minéralité et son côté agrumes. Le goût est persistant et laisse une arrière bouche sur l'amande, l'eucaliptus et le zeste de citron. Le Cru

  • Millesime: 2017
  • Region: CAMPANIA
  • Domaine: CANTINE DI MARZO
  • Couleur: Bianco
  • Cepage: 100% Greco
  • Elevage: Uniquement cuve inox.
  • Garde: A consommer dans les 2 à 8 ans suivant la vendange.
  • Vinification: Seul le moût issu du soutirage est utilisé pour ce Greco, figure de proue du domaine. Fermentation en cuve inox à température controllée à l'aide de levures sélectionnées. Le vin repose sur ses lies durant 6 mois. La fermentation malolactique est effectuée partiellement selon l'acidité naturellement obtenue dans le millésime. Avant l'embouteillage, le vin est légèrement filtré et conservé jusqu'à ce qu'il soit prêt pour sa mise sur le marché.