Collio DOC - Friulano
Région : FRIULI VENEZIA GIULIA
Millésime : 2021
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée
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Le Friulano, nom italien du "Tokay", dévoile ici un vin d'une élégance imparable. Issu de parcelles argilo-calcaires, le nez est gourmand de petits fruits blancs, sur une touche végétale d'un grand équilibre. L'attaque est franche, la bouche est droite, minérale et généreuse avec une acidité parfaitement maîtrisée. Puissance & longueur sont au rendez-vous. Un vin ravissant qui évoluera crescendo dans le verre durant sa dégustation.
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Cépage(s) :
100% Friulano (Tokay).
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Vinification :
Pressurage léger et transfert du moût à froid.
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Élevage :
Elevage en cuve.
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Garde :
Potentiel de garde de 5 à 7 ans.
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Usage :
Parfait pour accompagner des pâtes aux fruits de mer et les aubergines grillées.
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