Collio DOC - Pinot Grigio
Région : FRIULI VENEZIA GIULIA
Millésime : 2023
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée
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Le cépage Pinot Gris travaillé de façon très délicate et élégante. Le nez de fruits mûrs, presque exotiques invite à la dégustation. En bouche, une très belle matière, des arômes expressifs mais aussi une belle dose de minéralité, ce qui donne à ce vin une grande personnalité!
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Cépage(s) :
100% Pinot grigio
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Vinification :
Pressurage léger et transfert du moût à froid.
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Élevage :
Une petite partie de la récolte sera élevée en fûts de chêne pour ensuite être assemblée à l'autre partie de la récolte.
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Garde :
Un vin qui séjournera sans problème dans votre cave 4 à 5 ans.
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Usage :
Accord parfait sur un risotto aux asperges ou aux champignons en fonction de la saison.
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