Ce fabuleux cépage autochtone, vinifié avec talent par ce domaine expert en vin blanc nous offre vin de très haute voltige. Robe jaune paille aux reflets dorés. Les parfums qui s'en dégagent sont d'une grande élégance et d'une opulence certaine. On retrouve beaucoup de fruits à pulpe jaune mais aussi des notes florales intéressantes. En bouche, on note immédiatement beaucoup de matière! Un vin blanc gras bien balancé par une vive fraîcheur et du fruit. Grande longueur et puissance mesurée.
- Région: FRIULI
- Domaine: COLLE DUGA
- Millésime: 2020
- Couleur: Bianco
- Cépage: 100% Ribolla Gialla
- Elevage: Elevage en cuve.
- Garde: Potentiel de garde de 5 à 7 ans.
- Vinification: Après des vendanges strictement manuelles avec sélection des meilleures grappes, le raisin est foulé délicatement avant de passer à la fermentation alcoolique. S'en suivra une longue macération sur peau. Toutes les étapes se passent en cuve inox thermo contrôlées.