Collio Merlot DOC
Région : FRIULI VENEZIA GIULIA
Millésime : 2020
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée
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Ce vin, d'un charme incomparable, est issu d'une parcelle de marne en coteaux lui apportant des typicités propres. Le nez est gourmand de petits fruits rouges et d'épices délicates. La bouche est ronde, croquante de fruit et structurée qui se termine par une finale longue et persistante. Un très beau vin de montagne tout en élégance et finesse.
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Cépage(s) :
100% Merlot.
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Vinification :
Macération sur peau durant 10 jours avant fermentation alcoolique.
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Élevage :
12 mois d'élevage en fûts et affinage de quelques mois en bouteille.
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Garde :
Potentiel de garde de 5 ans.
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Usage :
Très intéressant sur les volailles aux fruits ou sur le veau en préparations à la crème.
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