"Eutichiano" Rosso DOC Colli di Luni
LA BAIA DEL SOLE

"Eutichiano" Rosso DOC Colli di Luni

Région : LIGURIA
Millésime : 2021
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750

14,97€
/
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Vin à la robe rouge rubis intense. Au nez, on retrouve des notes plaisantes de cerises, suivies d'une touche de poivre noir et de clou de girofle. La fin de bouche est florale et pleine de finesse. Au palais ce vin se révèle d'une grande douceur contrebalancée par  des tannins assouplis.
    Cépage(s) :

    60% Sangiovese, 20% Merlot et 20% Ciliegiolo

    Vinification :

    Vendanges manuelles à la mi septembre. Sélection manuelle des grappes, fermentation et macération à température contrôlée durant 15 à 20 jours.

    Élevage :

    Elevage en fût de chêne durant 6 mois et affinage en bouteille.

    Garde :

    Potentiel de garde de 5 à 10 ans

    Usage :

    Ce vin est idéal avec des plats à base de viandes rouges mais aussi avec des viandes blanches comme le poulet. Il se mariera également très bien avec vos plateaux de fromages.

    Note :

    Zone de production : Luni et Castelnuovo Magra, de 20 à 200m d'altitude. Type de sol: rocheux, argileux, riche en sédiments. 

    Remarque :

    Température de service : 18°

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