"Forlino" Liguria Levante IGT Rosso
LA BAIA DEL SOLE

"Forlino" Liguria Levante IGT Rosso

Région : LIGURIA
Millésime : 2021
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750

11,85€
/
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Le Forlino est un assemblage de Sangiovese, de Merlot et de Syrah dont les vignes sont plantées le long du Forlino, le bassin fluvial qui a enlevé l'eau du site Luni. Ce vin a une couleur rouge rubis intense, avec des arômes de fruits matures, de baies rouges et avec des notes d'épices. Au palais il est doux, avec des tanins plaisants contrebalancés par la douceur et la chaleur de ce vin.
    Cépage(s) :

    40% Sangiovese, 30% Merlot et 30% Syrah

    Vinification :

    Les vendanges ont lieu manuellement à la mi-septembre. Sélection minutieuse du raisin, fermentation et macération à température contrôlée pendant une dizaine de jours. Fermentation malolactique dans des cuves en inox.

    Élevage :

    Elevage en cuve inox de quelques semaines puis affinage en bouteille.

    Garde :

    5 ans, à boire dans sa jeunesse

    Usage :

    Idéal avec des légumes grillés et du gibier mais également avec une bonne pièce de viande grillée.

    Note :

    Zone de production: "La Spezia", parcelle située dans les plaines, avec vue sur la merType de sol: Sablonneux avec des fragments d'argile

    Remarque :

    Température de service à 18°

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