Friulano DOC Colli Orientali del Friuli

Friulano DOC Colli Orientali del Friuli

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Vin blanc sec à la robe jaune canari & reflets verdâtres. Nez extrêmement complexe aux notes tropicales et florales : fleur de laurier, de sureau, de frêne et de prune. Mais aussi de groseille, goyave, kiwi, rose blanche, houx, miel et glace à la crème. Au palais, on remarque immédiatement la richesse et l'épaisseur de ce vin. Finale persistante sur le fruit mûr et l'amande.

  • Millesime: 2019
  • Region: FRIULI VENEZIA GIULIA
  • Domaine: PERUSINI
  • Couleur: Bianco
  • Cepage: 100% Friulano (Tocai Friulano)
  • Elevage: Uniquement cuve inox. Le vin repose sur ses lies fines durant 6 mois.
  • Garde: A déguster entre 1 et 5 ans après la vendange.
  • Vinification: Après les vendanges manuelles, les grappes sont éraflées pour être pressées de manière douce. Le moût est refroidi durant tout le processus avec de la neige carbonique. Fermentation en vasque d'acier à température contrôlée n'excédant pas les 20°.