Gelso Nero - Nero di Troia Puglia IGT - Bio
Région : PUGLIA
Millésime : 2022
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Bio
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Cépage(s) :
100% Nero di TroiaVignes de 10 ans d'âge
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Vinification :
Les raisins sont cultivés dans la zone géographique appelée Daunia Agro di Cergnola, à Borgo Tressanti dans la municipalité de Cerignola. En raison de son extrême proximité avec la mer, le sol est sablonneux. Les raisins sont récoltés manuellement à la mi septembre, ils sont ensuite vinifiés en acier inoxydable avec un contrôle de toutes les phases de traitement.
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Élevage :
6 mois d'élevage en cuve inox
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Garde :
Potentiel de garde de 4 à 6 ans
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Usage :
Ce vin rouge se mariera à merveille avec tous vos plats en sauces ou vos viandes grillées. Il sera également parfait avec un plat de pâtes au Ragù.
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Note :
Densité d'implantation: 4000 plants par hectareRendement: 90hl/haSol: sablonneuxProduction: 38000 bouteilles/an
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Remarque :
Température idéale de service : 16° - 18°
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