Gli Sposi Rosso Toscano IGT

Gli Sposi Rosso Toscano IGT

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Vin rouge construit pour en faire un vin de corps grâce à l'assemblage du "local" Sangiovese et des internationaux Merlot & Cabernet Sauvignon. Parfums amples et sur le fruit rouge mûr. Attaque en bouche pleine avec une excellente structure et tanins élégants. Final persistant et très équilibré.

  • Millesime: 2015
  • Region: TOSCANA
  • Domaine: FATTORIA DI CORSIGNANO
  • Couleur: Rosso
  • Cepage: 50% Sangiovese, 30% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
  • Elevage: Le vin effectue 24 mois d'élevage en barriques de chêne de Français. Ensuite le vin reposera en cuve inox et en bouteille durant 48 mois environs avant sa mise en commerce.
  • Garde: Prêt à boire immédiatement, ce vin offre également un potentiel de garde et d'évolution durant les 12 à 20 ans qui suivent l'année de la vendange.
  • Vinification: Sélection manuelles des meilleures fruits fin septembre/début octobre, les grappes sont éraflées et foulées pour macérer sur peau durant une vingtaine de jours dans des vasques de ciment à température contrôlée (28°-30°) avec remontage et délestages périodiques réguliers. Ce vin fera également sa fermentation malolactique spontanée.